Le club des 5 sur les traces des templiers

Après un changement radical des températures qui a dû en décourager un grand nombre, nous nous sommes retrouvé.e.s à 5 sur la place de Bonnac devant la croix du XV^e magnifiquement sculptée d'un christ et d'un personnage en armure. Elle aurait été donnée par les templiers installés au hameau de Tempel, dépendance de la commanderie de Celles (aujourdhui rattachée à Neussargues.)
La grande berline de Jean-Paul est garée sous un noyer et la montée, avec ou sans bâtons est fraîche mais agréable sous les rayons du soleil: vue sur la vallée de l'Arcueil avec au fond Massiac comme repère.
Pas beaucoup d'humains rencontrés mais de nombreux chevaux de toutes tailles et couleurs, vaches et petits veaux et nous en venons à parler comment nous les élevons et les mangeons.
Soit dit en passant que si les animaux maltraités durant toute leur vie se rebellaient en mangeant ceux qui les sévissent...eh bien ce serait une légitime défense ! 

À ce propos, hier soir nous avons vu la pièce où joue la star Carole, ici présente pour la 1^ère fois à la rando de la Loco, dans la pièce "Femmes en colère" et c'est l'occasion de raconter à Louise et Guylaine qui n'étaient pas là hier soir cette histoire de gynécologue violée par 2 hommes et qui se venge en les castrant. La pièce se concentre sur les délibérations du jury d'assises et la narration par l'autrice des faits et Carole interprète avec beaucoup de justesse une jurée féministe. La troupe de théâtre a d'ailleurs été primée et va aller jouer à Tours.
Hier soir la troupe jouait bénévolement au profit d'une association du bassin minier qui vient en aide aux demandeurs d'asile.

Revenons à notre sortie bucolique et ensoleillée, des cochons à la légitime défense il n'y a qu'un fil pour mettre au menu la saucisse, le pâté et autres charcutailles.... issus d'animaux à minima bien traités toute leur vie durant.
Et c'est ainsi qu'entre la saucisse de la roulotte de Berbezit et les œufs et le fromage de la ferme Pradelles de Neussargues, Guylaine nous instruit sur la mangoune du cochon. Mot occitan originaire du Cantal inconnu de nous quatre.
La mangoune du cochon désigne la tuée et la transformation du cochon et la mangounière était la femme spécialisée pour la préparation des pâtés, jambons, boudins... En tout cas, même si Guylaine ne mangoune pas elle-même le cochon qu'elle mange, elle nous ébaudit.

Et c'est ainsi que joyeusement nous arrivons à Tempel (déformation de temple) dont l'histoire est intimement liée aux villages de Chausse (aujourd'hui disparu) et Croûte par l'implantation des ordres militaires et religieux médiévaux.
Aujourd'hui seuls Tempel et Croûte ont traversé les siècles et gardent quelques habitants. Chausse n'a pas survécu à la peste de 1694.
À l'entrée de Tempel, Louise trouve tout de suite la croix dite des Templiers datant du XII^e qui se cache sur une pierre murale. 
Quand à la croix métallique, une autochtone en promenade nous dit qu'elle est enfouie sous les broussailles. Dommage elle était fixée sur une meule gallo-romaine !

C'est sur ce plateau volcanique et fertile que nous continuons jusqu'à Croûte "célèbre" pour ses effigies de Garibaldi sculptées dans la pierre par un mineur italien venu travailler dans les mines d'antimoine. Merci Monsieur le migrant du début du siècle dernier.
Aussi surpris que nous, Garibaldi du haut de son mur en ruine regarde ébahi trois jeunes enfants sur deux petits quads qui tournent en rond en pétaradant: spectacle étonnant !

Retour à Tempel où le banc public nous attend pour partager un verre chaud (j'ai pas dit vin.)
En route pour La Bastide avec vue sur le Cézalier, la vallée de l' Allagnon et la Tour de la Couarde.

L'heure du goûter approche et nous hâtons le pas pour retrouver la berline, elle appartenait à Richard qui nous a quittés et il aurait eu sûrement plaisir à marcher avec nous.
Bonnac nous attend et il suffit de passer l'Arcueil à gué...ou le pont pour partager le gâteau aux noix.

Nous aurons plaisir à revenir dans ce petit coin de paradis où le temps s'est un peu arrêté.