Repas Partagé au Secours Catholique

Un nouvel "Atelier Repas Partagé" dans le cadre de l'opération "Se nourrir du monde" lancée par l'association Soleil Devant avait lieu ce mardi 21 juin dans les locaux du Secours Catholique au 39, rue du 4 Septembre à Brioude. Participaient à cet atelier les Restos du cœur, des jeunes de la Mission Locale, le Secours Catholique, des demandeurs d'asile du Cada bénévoles à la Loco et Soleil Devant.

Avant de nous lancer dans la confection du repas, nous avons fait 4 groupes de discussion, en prenant garde de bien mélanger les différents publics. Dans chacun de ces groupe, on a discuté de la notion de légumes de saison, notion qui parfois tend à disparaître, tant il est vrai que la grande distribution peut proposer des fruits et légumes venant des 4 coins du monde en toutes saisons.

Cela a été l'occasion de découvrir que selon les pays d'origine des demandeurs d'asiles, les saisons peuvent être différentes: en Afrique occidentale (Angola pour Leonardo, République Démocratique du Congo pour José) il n'y a que 2 saisons: la saison sèche et la saison humide (ou saison des pluies). En Afghanistan (Nashrat, Alam), en revanche les saisons sont identiques aux saisons européennes.

Après cette introduction et en s'assurant bien que les légumes nécessaires à la confection du repas étaient bien de saison, nous sommes passés à la préparation du repas. Là aussi nous nous sommes répartis la tâche autour de 4 tables

• Table ratatouille: Poivrons, aubergine, tomate, oignons, courgettes...
• Table entrée crudités: carottes, concombres, tomates, oignons blanc, persil...
• Table compote de pommes
• Table pain tunisien Batbout : farine et semoule de blé dur

Gros débat autour de la composition de la ratatouille, les auvergnats "de souche" disant que pour eux dans la ratatouille il fallait des pommes de terre, les autres considérant cela comme une hérésie. Un compromis a été trouvé: les pommes de terre seront cuites à part...

Les épluchures, bien sûr, ont été récupérées et iront dans le compost du jardin partagé.

Vers 12h30, nous avons pu dresser les tables dans le jardin de la cure qui jouxte le local du Secours Catholique.

Nous avons pu accueillir Didier, Nesar, Elyas, Michael et Vincent de la LOCO qui devaient se retrouver à Brioude pour une rencontre de la commission "Sortie sur un travail". Au bout du compte nous étions bien une tablée de 25 personnes. 

Il y a eu beaucoup d'échanges pendant le repas, et comme le cadre et le temps étaient agréables, nous avons fait un peu duré les agapes.